板式換熱器是液液、汽液進行熱交換的理想設備。它具有換熱效率高、熱損失小、結構緊湊輕巧、占地面積小、安裝清洗方便、應用廣泛、使用壽命長等特點。在相同壓力損失情況下，其傳熱系數比管式換熱器高3-5倍，占地面積為管式換熱器的三分之一。板式換熱器廣泛應用于冶金、石油、化工、食品、制藥、船舶、紡織、造紙等行業，是加熱、冷卻、熱回收、快速滅菌等用途的優良設備。

是一種專為高粘度物料降溫而特制的換熱設備。該設備具有流道寬，換熱效率高，粘度破壞性小的特性，是生產高粘度酸奶必備設備。使用時間及兩次清洗的時間間隔都比管式換熱器的更長，板片表面很容易人工清洗。

主要由傳熱板片、密封墊片、兩端壓板、夾緊螺栓、支架、法蘭或襯套、地腳組成。各部件作用如下： 

一、傳熱板片  

傳熱板片是換熱器主要起換熱作用的元件，一般波紋做成人字形（當然也有些廠家經過研究有屬于自己的版型），按照流體介質的不同，傳熱板片的材質也不一樣，大多采用不銹鋼和鈦材制作而成。通常用模具將板片壓制成各種槽型或波紋型，既可以增大板片的剛度，防止板片受壓時變形，也增強了流體的湍流程度，增強了換熱效果

二、密封墊片     

的密封墊片主要是在換熱板片之間起密封作用。材質有：三元乙丙橡膠，氟橡膠等，根據不同介質采用不同橡膠，膠墊富有彈性，有利于密封，也方便拆卸！每一款膠墊都是按照每一款換熱板片板型設計加工而成，有著非常好的密封性！

三、兩端壓板

兩端壓板主要是夾緊壓住所有的傳熱板片，保證流體介質不泄漏。碳鋼板生產工藝是買回鋼板用切割機按一定的尺寸切割好（有用手工切割、但現在隨著社會的發展科學的進步、大家都用切割機編程（編程內有指令如：G61、G81等）切割好、然后進行打磨，整形，再進行噴砂處理、噴砂使其更好的防銹及油漆的吸附、然后噴漆處理。

四、夾緊螺栓

夾緊螺栓主要是起緊固兩端壓板的作用。夾緊螺栓一般是雙頭螺紋，預緊螺栓時，使固定板片的力矩均勻。加緊螺栓的加工：根據換熱器的使用，達到相應的硬度強度和拉伸率等的特殊要求圓鋼，經過機器攻絲加工好螺紋、拿去鍍鋅即可使用，同時也配套相應的不銹鋼螺栓！

五、掛架

主要是支承換熱板片，使其拆卸、清洗、組裝等方便、掛架主要分兩種園形或方形、圓形是用圓鋼外包不銹鋼主成或直接用不銹鋼棒、方形主要以槽鋼為主槽鋼

六、法蘭或襯套

主要用于管道與換熱器的對接、法蘭分為10KG及16KG級等，國家標準有機械部、化工部等或非標法蘭、法蘭孔依據法蘭大小而定、有多種材質、依工況而定、襯套常見的有304 316L不銹鋼襯套、EPDM襯套、NBR襯套

七、地腳

主要是用來給換熱器運行時的固定作用、常規來說我們地腳我們有三個或四個（有后導柱的三個、沒有后導柱的有四個），形式有鍍鋅上螺絲的三角鐵腳和碳鋼腳板，都是用作與地面的固定。

八．導致和立柱

 每一臺換熱器都有上下導致，方便板片的定位和支撐，長度都是根據板片的多少而確定的，一般都會在與板片的比例上長一點，方便后期增減板片，材質一般為碳鋼，也有不銹鋼，立柱是用作支撐導柱和換熱器后端的，材質也同樣是碳鋼或者不銹鋼。

 

工作原理：
是由許多沖壓有波紋薄板按一定間隔，四周通過墊片密封，并用框架和壓緊螺旋重疊壓緊而成，板片和墊片的四個角孔形成了流體的分配管和匯集管，同時又合理地將冷熱流體分開，使其分別在每塊板片兩側的流道中流動，通過板片進行熱交換。